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铁皮石斛的功效与作用及食用方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-27  来源:药用植物  浏览次数:2937
铁皮石斛的功效与作用及食用方法介绍:石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它 因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。
 
  铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,作为养生极品,自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。在国际市场上,铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药,每千克售价3000美元左右,是世界上最昂贵的草。

石斛的功效与作用(药用)

  1.增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良 好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
 
  2.促进消化 铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
 
  3.护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
 
  4.抗风湿 人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果; 
 
  5.降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
 
  6.抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
 
  7.保护视力 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
 
  8.滋养肌肤 人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
 
  9.抗衰老 《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

石斛的功效与作用(药方)

  1.胃有虚热,津液不足,口中干渴,饮食不香:单用本品适量,水煎代茶饮用,有生津养胃, 帮助消化之功。
 
  2.虚劳消瘦:石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g,炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。
 
  3.老年人血压偏高,动脉硬化,视物不清:取石斛30g,桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用。
 
  4.胃酸缺乏症:石斛、玄参各15g,白芍9g,麦冬、山楂各12g。水煎服,每日正剂。有较好疗效。
 
  5.阴虚目暗,视物昏花:石斛15g,熟地15g,山药12g,山茱萸9g,枸杞子12g,白菊花6g。水煎服,每日1剂。有补肾益肝明目之效,对老年人肝肾不足,两目昏花,视物模糊者,久服大有裨益。
 
  6.雀目(夜盲症),晚上看不见东西:石斛、仙灵牌各30g,苍术15g。共研细末,每服6g,每日3次。

石斛的功效与作用(文献)

      《本草纲目》:除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。冶发热自汗,痈疽排脓内塞。
 
  《神农本草经》:主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃、轻身、延年。
 
  《本经》:味甘,平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸弱,强阴,久服厚肠胃。《纲目》:甘淡微咸,治发热自汗,痈疽排脓内塞。
 
  《纲目拾遗》:清胃除虚热,生津巳劳损,以之代茶,开胃健脾。定惊疗风,能镇涎痰,甘芳降气。
 
  《神农本草经》:甘淡微咸,治发热自汗,痛疽脓排内塞。
 
  《药品化义》:治肺气久虚,咳嗽不止。
 
  《别录》:益精补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热气,脚膝疼软弱,健阳,补肾积精。
 
  《日华子本草》:治虚损劣弱壮筋骨,暖水脏,益智,平胃气,逐虚邪。
 
  《本草备要》:疗梦遗滑精。
 
  《本草再新》:理胃气,清胃火。除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑。
 
  《本草思辩录》:石斛,为肾药,为肺药,为肠胃药。
 
  《中国药典》:益胃生津,滋阴清热,用于阴伤津亏。

铁皮石斛的食用方法(建议每日用量10克,首次服用十日内剂量可加倍)

      1、取10-20克鲜品铁皮石斛条洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。       
      2、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,直接食用。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,风味独特。
      3、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,拍裂加水久煮,大火开后,文火煮30分钟以上,作茶饮用,最后连渣吃掉。         
      4、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,切成2cm左右小断,放入榨汁机内加适量纯洁水榨汁后直接饮用。渣可煮茶水饮用或吞服。
      5、取10-20克铁皮石斛鲜品,洗净,切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
      6、泡酒:取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津。
 
 
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